Xôi dừa béo bùi kết hợp cùng vị dẻo của nếp cực kì lôi cuốn. Xôi dừa nấu bằng nồi cơm điện rất nhanh chóng lại không kém phần chất lượng

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram nếp loại ngon
• Đậu phông
• 70 gram cùi dừa non
• Nước dừa tươi
• dầu chiên
• 1 muỗng súp đường

Hướng dẫn cách làm:

Xôi dừa

• Đậu phộng rang chín, giã nát.

• Cùi dừa bào sợi nhỏ.

• Nếp vo sạch, để ráo.

• Trộn lẫn nếp với ⅔ (hai phần ba) lượng cùi dừa bào, cho nước dừa vào ngập mặt nếp như nấu cơm.

• Xôi chín thì mở nắp rưới vào 1 muỗng súp dầu chiên và xới nhẹ xôi giúp hạt xôi được bóng. Cho xôi ra đĩa rồi rải đường vào trộn thật đều khi xôi còn nóng để đường tan và thấm được vào xôi.
• Rải ⅓ (một phần ba) lượng cùi dừa còn lại và đậu phộng rang lên mặt xôi và thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)